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リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン,175480013.jpg?cmsp_timestamp=,Amazon.co.jp: COCOS 赤ワイン リヴァイアサン 2021 【彼の,Amazon.co.jp: COCOS 赤ワイン リヴァイアサン 2021 【彼の,integrationred800.jpg,◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。ドン・ペリニヨン1985。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。TAYLOR'SVeryOldSingleHarvestPort1966限定版。■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。ニコラ・ポテル VR 1er Cru レ・ゴーディショ 2006年 750ml。繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。【4本セット】クリサワブラン、タプコプピノワール、こことあるなど 北海道　ワイン。ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。ワイン Chateau de Chambert LE PUITS 2015。■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。オールドヘドン ラッキー13 HEDDON LUCKY13 GRA。記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。シャトー ムートン ロートシルト セカンドワイン 2013 赤ワイン 750ml。夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。アルマンド　レッド　箱無し　詳細必読。果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。Bucci Verdicchio 2012白ワイン。■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。アンリオ　エメラシャンパン 2008 年2本セット。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。ドメーヌタカヒコ　トオルのシャルドネ2023。オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。ルロア　ビンテージワイン２本セット。その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。フランスボルドーワイン2本セット　2010 シャトー　ローザンセグラ他。樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい