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楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール,ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021,ナナツモリ ピノ・ノワール ドメーヌ・タカヒコ 2022 – 水谷酒店,ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ,ドメーヌタカヒコナナツモリ 2021 ピノ・ノワール,2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。XLV シャンパン ルイヴィトン ブジー グランクリュ ブランドブラン。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。バタールモンラッシェ 2015。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。シャンパン　バルフォンタルク　ブリュット　マリアージュ　6本。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。ドメーヌタンピエバンドール1997。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。MOET モエシャンドン　ブリュット　750ml 箱入　3本セット。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。福ちゃんシャトー・ムートン・ロートシルト 1973 空瓶&2000空瓶。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。専用【未開封】モエエシャンドン　グランヴィンテージ　2004 シャンパン。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。オーパスワン　Opus One 2018 750ml　　オーパス・ワン。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。GUT OGGAU 5本セット。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。【未開栓】シャトーディケム2006。